將焙茶融入白巧克力甘納許,製成深褐色的纖細擠花,中層夾入綿密的「糖煮栗子」,品嚐綿密口感與甘甜,奶油乳酪的淡淡奶香,些許中和焙茶的濃厚。刷在塔座上的日本柚子酒,與上頭點綴的柚子酒凝珠,更帶來清麗的微酸。