以法式塔皮取代傳統手指餅乾,刷上金獎級配方咖啡Espresso,再點綴Marsala香甜酒的果香,變得順口且柔和;上頭的馬茲卡彭乳酪則拌入義式蛋白霜,讓厚重的乳脂多了層次與輕盈口感最後再撒上可可粉,香氣十足、濃而不膩。